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PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS AL CURRY

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

PECHUGAS DE POLLO REBOZADAS AL CURRY

 


Ingredientes:

Pechugas de pollo fileteadas
Harina de trigo
Curry en polvo
Sal
Ajo
Perejil
Leche
Semillas de sésamo (opcional)

Elaboración:

Fileteamos las pechugas y quitamos la grasa, ternillas, o posibles huesos y reservamos.

Mezclamos en un bol la leche y la harina hasta conseguir una masa homogénea y espesa. 

Añadimos la sal y el curry en polvo al gusto. Las medidas dependerán de la cantidad de pollo que tengamos para rebozar, lo mejor es elaborarlo a ojo, por que es sencillo de calcular.

Picamos el perejil y lo añadimos al bol junto con las semillas de sésamo.
Rebozamos los filetes de pechuga en el bol y freímos en una sartén con abundante aceite a fuego medio, en el que previamente habremos freido un par de dientes de ajo.

Una vez fritas las pechugas, las extendemos en una fuente cubierta de papel absorbente y dejamos escurrir.


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Píldoras Para Quien Desea Iniciar un Negocio Online (3)

La mejor idea de negocios
Necesito repetir que no todas las oportunidades de negocios por internet se nos dan por igual. Algunas de ellas se tornan bastante difíciles cuando no tenemos las habilidades necesarias. Por lo tanto, y luego de reconocer tus limitaciones sin temor alguno, habrá llegado la hora de que escojas cuál modelo utilizar y si este, después de un previo análisis, será una verdadera oportunidad para ti.

Siempre he creído que la repetición de un modelo funcional hará más probable la posibilidad de que sea exitoso. Muchos promueven productos digitales por su sencillez y eficacia, pero la promoción de productos digitales tiene una competencia enorme. Millones promueven en ClickBank y otras plataformas. Sin embargo, funciona cuando se aprende bien a promocionar esos productos. Basta que con suerte alguien haga clic en tu enlace y ya habrás ganado una comisión. Pero necesitarás de un público que llegue hasta tu enlace, el cual seguramente ubicarás en un sitio web o blog, o en cualquiera de las redes sociales por donde te gusta socializar. Y no te olvides del email marketing.

Otro modelo bastante sencillo es el de monetizar tu sitio web o blog con los anuncios de Google Adsense. Deberás crear contenido de manera regular, único, e interesante, para que el tráfico aumente y se produzcan los tan ansiados clics. Sin embargo, no deberías creer que implementar Adsense te hará rico de la noche a la mañana. Repito: necesitarás mucho tráfico.

En realidad no hay un modelo de negocios más exitoso que otro. Lo que sucede es que existen webmasters y bloggers que se han especializado en hacer exitosos sus negocios. Y el éxito no llega solo, pues le precede toda una estrategia de mercado que tiene como líder indiscutible al marketing, herramienta sin la cual es imposible llegar a muchos, lograr interesarlos, y que se sientan con la suficiente confianza como para creer en ti. Y ya debes imaginar que esa no es tarea fácil.

Para lograrlo usé todas las herramientas a mi alcance y no dudé ni un segundo en sentirme optimista. Si por momentos las cosas no me salían bien trataba de encontrar las causas y evitaba por todos los medios que el desánimo se impusiera a mi deseo. Y eso exige disciplina y compromiso, dos armas fundamentales para que un proyecto cualquiera avance.

No, no te puedo decir cuál es el mejor negocio para ti porque eso sería imposible. Nadie como tú mismo es capaz de conocerte. Pero algo si me gustaría dejarte bien claro en esta tercera entrada de la serie "píldoras para quien desea iniciar un negocio online": el gran y largo camino comienza con el primer paso. Y tienes que darlo.

Y ese primer paso no puede ser otro que mostrar disposición total para lograr lo que otros lograron. Ningún internet marketer es un super héroe.

Ideas hay muchas, pero hay una que está esperando por ti. Solo tienes que descubrirla e ir a por ella. Fallos habrán, improductivas tentativas también, pero lo que es tuyo está ahí, en la web, esperando a que llegues y le digas: ¡te tengo!.
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Las Mejores Invenciones Robóticas presentadas en Robocity 2013


Robocity 2013
Es un evento internacional coordinado por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), que muestra las últimas novedades en robots aplicados a la medicina, la asistencia y seguridad personal.
El evento tiene como idea fuerza a la robótica como sinónimo de progreso y desarrollo económico. 
Según cita la consigna, los países que cuentan con una fuerte presencia de robots no solamente consiguen una extraordinaria competitividad y productividad, sino que también tienen las tasas de desempleo más bajas y transmiten una imagen de modernidad.

Las Invenciones Destacadas

Robocity ha demostrado algunos de las mejores invenciones en robótica aplicados a la producción, humanoides, construidos con impresiones 3D, cámaras inteligentes, y hasta un robot que juega al fútbol y es goleador (tiembla Messi).

Presentados por la revista Muy Interesante más nuestro aporte investigativo, veamos el contenido de las principales invenciones presentadas en la exposición.

El Robot Goleador
Robot goleador

Los robots desarrollados por la Universidad Juan Carlos I son prototipos autómatas destinados al ocio y entretenimiento, ya que están programados para interactuar entre sí en un campo de fútbol. 


También se emplean para la estimulación de pacientes con Alzhémier. Poseen sensores de precisión en ambas piernas que les permiten detectar el esférico, junto a sensores de ultrasonidos con los que pueden estimar las distancias. Los robots pueden comunicarse entre sí para decidir cuál de ellos se acerca al balón y qué portería y campo les corresponde. Tienen hasta 23 grados de libertad de movimiento.

Reem el Robot Humanoide

Fuente: Omicrono

Reem es un robot humanoide desarrollado por la empresa catalana PAL ROBOTICS y orientado a la comunicación personal en museos y centros comerciales. Además de proporcionar información útil para el usuario, es capaz de desarrollar pequeñas tareas como el transporte de objetos pesados en la parte trasera. 

PAL Robotics, una empresa de investigación y diseño en robótica, con un equipo multinacional ubicado en Barcelona y financiado por un grupo de los Emiratos Árabes Unidos. El origen de la empresa data del 2004, cuando cuatro ingenieros comenzaron a desarrollar su primer robot humanoide, el REEM-A, capaz de caminar y jugar al ajedrez. Después del REEM-A, la empresa desarrolló un segundo robot humanoide bípedo llamado REEM-B, que fue ampliamente reconocido.

 
El REEM, su último prototipo con unas altura de 1,65 m y montado sobre una base móvil de ruedas que permite al robot desplazarse a una velocidad de 4km/h. El REEM se encuentra en fabricación en las fábricas de Abu Dabi. Sus funciones son realmente completas para un robot, pudiendo funcionar como punto de información dinámico (por ejemplo, para mostrar un mapa de los alrededores), haciendo videoconferencias a través de una pantalla táctil que tiene en el pecho y también puede servir de guía, indicando y acompañando hasta un lugar determinado a la persona que requiera sus servicios.

Reem Puede moverse con facilidad gracias los sensores láser que le permiten sortear obstáculos y los sensores de ultrasonidos que le permiten detectar objetos móviles. También integra diferentes cámaras y micrófonos con las sitúa al interlocutor y memoriza su rostro. 

El REEM reconoce y es capaz de comunicarse en 30 lenguas distintas, entre ellas el catalán como puede verse. Por su silueta humanoide, simetría y amabilidad hace que nos preguntemos si estamos tan lejos de conseguir algo como C3PO para nuestros paseos. De sus características técnicas se puede entreveer el enorme trabajo que hay detrás y como se ha desarrollado el REEM para ser reproducido en masa.


En cuestión de meses la empresa presentará su nuevo prototipo bípedo. Estos robots podrán desempeñar en un futuro labores de rescate en entornos intransitables por personas, como por ejemplo, Fukushima.





Brazo Mecánico
Brazo mecánico
Fuente: ABB
La empresa española ABB produce al año cerca de 17.000 robots industriales como el de la imagen, destinados sobre todo a la producción automovilística y alimenticia. 

Este prototipo puede trabajar con personas cerca sin requerir vallado, y cuenta con seis ejes servomotorizados programados que permiten marcar los puntos de movimiento a lo largo del brazo. Las pinzas permiten agarrar objetos con forma indefinida, por lo que es especialmente útil en la industria hortofrutícola. El brazo también puede trabajar a altas temperaturas si se recubre con una funda refrigerada. Emplea además una tecnología de detección de la velocidad de la cinta que le permite conocer la situación exacta de los productos en cada momento para así asirlos.

Según la empresa ABB, el brazo mecánico IRB 6400 es el robot más preciso y rígido de su clase, excelente por ejemplo para la limpieza y el premecanizado de las fundiciones de aluminio.
  • Fiable: elevados tiempos útiles de producción
    Un diseño bien probado unido a un mínimo de mantenimiento asegura unos elevados periodos útiles.
  • Seguridad: una inversión segura
    La opción con control avanzado del movimiento y detección de colisiones reduce considerablemente el riesgo de daños en las herramientas y en las piezas.
  • Rápido: ciclos de corta duración
    Gracias al control exclusivo de ABB, el robot optimiza la aceleración y la deceleración, lo que se traduce en la menor duración posible de los ciclos.
  • Preciso: calidad uniforme de las piezas
    El mejor en su clase para precisión de recorrido y repetibilidad de posiciones (RP=1.0 mm), y con el TrueMove de ABB, el robot sigue siempre el mismo recorrido, independientemente de la velocidad.
  • Robusto: fabricación en entorno exigente
    El IRB 6400R está fabricado completamente en acero con materiales de gran resistencia. Los brazos están equilibrados mecánicamente y dotados de cojinetes dobles. La protección Foundry Plus tiene una estanqueidad IP67 para todo el brazo mecánico y se puede lavar con vapor a alta presión, lo que lo hace ideal para trabajar en ambientes agresivos.



Cámaras Inteligentes
Cámara inteligente

La Universidad de Alcalá de Henares ha presentado una aplicación de Iphone para seguridad vial que digitaliza tu posición y te avisa si te aproximas demasiado al arcén o a otro coche. 

Cuando el vehículo se desplaza rozando la línea durante varios segundos, se activa una alarma para prevenir al conductor y también el modo grabación de la cámara para registrar lo que ocurra en la carretera a partir de ese momento. Este programa permitiría a las empresas aseguradores averiguar fácilmente las causas de un accidente. Al finalizar el trayecto, la aplicación te ofrece información detalla de tu ruta sobre Google Maps, señalando en rojo las zonas en las que has estado expuesto a un mayor riesgo.


El Exoesqueleto
Exoesqueleto


Fuente: La Razón Es

Technaid es una spin-off del grupo CSIC y una de las cinco empresas del mundo que venden exoesqueletos. Su último proyecto con salida comercial es este modelo robótico del miembro inferior destinado a personas paralíticas y a ancianos con debilidad muscular. 

Se trata del primer prototipo programable capaz de ajustarse a las necesidades de cada paciente. Su funcionamiento se define a través de un ordenador situado en la espalda del paciente. Otro de sus prototipos es un sensor de movimiento con aplicaciones en el ámbito de la realidad virtual y también en el médico, ya que abre las puertas a la rehabilitación en el hogar a través de un software que digitaliza nuestros movimientos y permite un seguimiento de nuestra recuperación.

"Cuando alguien pierde la movilidad en los brazos o las piernas, su cerebro se olvida de la parte lesionada y, en unos seis meses, pasa a ser incapaz de dar la orden de coger un vaso de agua de la mesa, por ejemplo", explica a Materia Ángel Gil, responsable de las pruebas de Hyper con pacientes que sufren lesiones de médula espinal. La médula que discurre por el interior de la columna vertebral es la encargada de distribuir las órdenes del cerebro por todo el cuerpo generando movimiento y enviando de vuelta las sensaciones de tacto y sentido necesarias para coger ese vaso de agua. Por eso el primer paso hacia prótesis controladas por el propio paciente es estudiar su cerebro para averiguar cómo volver a generar y transmitir las órdenes adecuadas.

El exoesqueleto Hyper es híbrido. Al contrario que los miembros robóticos que hay en el mercado, su movimiento no sale sólo de una máquina. La prótesis incluye parches que aplican corrientes eléctricas a los miembros del paciente. Esas corrientes activan los músculos y permiten aprovechar la fuerza para generar movimiento. El resultado, dicen sus creadores, es un miembro robótico que se mueve "de forma más natural que los dispositivos basados únicamente en máquinas". Y en este caso, ser híbrido también supone ahorro: "El sistema pesa menos que otros, lleva menos baterías y menos motores", explica Antonio José del Ama, un ingeniero industrial que trabaja con Gil en el departamento de biomecánica desarrollando el exoesqueleto.

El proyecto Hyper comenzó en 2010 y fue financiado por el Gobierno central con un proyecto Consolider de 4,5 millones de euros. Esa línea de ayudas públicas a proyectos de investigación han desaparecido y ahora Gil y el resto del equipo apuran para lograr más financiación de la Unión Europea que les permita seguir adelante cuando acaben el Consolider en 2014. Antes el equipo espera comenzar los ensayos clínicos con pacientes de lesión medular, infarto cerebral y parálisis cerebral, en los que habrá entre "7 y 15 pacientes por patología", explica Pons. 





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Referencias
(1) http://www.muyinteresante.es/tecnologia/fotos/robocity-2013/robot1
(2) https://www.upm.es/e-politecnica/?p=3340
(3) http://www.abb.com.ar/product/seitp327/dcf857783322f1b9c125717900227526.aspx?productLanguage=es&country=AR
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Calidad de Vida, Actividad Física para la Diabetes

Calidad de Vida
La diabetes es uno de los males de nuestra era, y quizás de los peores. El sedentarismo, los malos hábitos alimentarios, la obesidad y el estrés pueden propiciar o acelerar su aparición.

Se ha comprobado en numerosas investigaciones, publicaciones y también en la práctica misma del vivir que la actividad física moderada, tomada en tiempo y responsabilidad, puede realizar un gran aporte por si misma a prevenir esta enfermedad.

En nuestra entrada nos dedicaremos a difundir los beneficios del ejercicio y a recomendar una serie de ellos para comenzar a trabajar el problema.


Beneficios de la Actividad Física para la Diabetes

Cuando la actividad física es realizada con disciplina puede usarse día tras día para ayudar a que la glicemia (azúcar en la sangre) se mantenga dentro de los niveles normales.
Durante la actividad física, los músculos del cuerpo utilizan mayor cantidad de glucosa, que cuando el cuerpo está en reposo y esto hace que los niveles de glucosa en la sangre bajen. Debido a esto, antes de realizar cualquier ejercicio las personas con Diabetes deben tomar todas las previsiones necesarias para evitar Hipoglicemias (bajo nivel de azúcar en la sangre)
A largo plazo, el ejercicio incrementa la sensibilidad de las células del cuerpo ante la insulina, haciendo más efectiva la insulina (inyectada o producida por el cuerpo), reduciendo de esta manera la cantidad requerida.
El ejercicio también ayuda a bajar los niveles de grasas en la sangre, tales como el colesterol y los triglicéridos, cantidades excesivas de estas grasas en la sangre contribuyen a desencadenar ateroesclerosis. Esta enfermedad se desarrolla con mayor frecuencia en personas con diabetes, por lo tanto bajar los niveles de estas grasas en la sangre haciendo ejercicios, genera un gran beneficio adicional.
El ejercicio también le ayudará a bajar de peso, de esa manera podrá controlar mejor la diabetes asociada a  los problemas que atrae la hipertensión.
El consenso de varios estudios demuestran que la actividad física puede:
  • Bajar el nivel de azúcar en la sangre y la presión arterial.
  • Bajar el nivel de colesterol malo y aumentar el nivel de colesterol bueno.
  • Mejorar la capacidad del cuerpo para usar la insulina.
  • Mantener fuertes el corazón y los huesos.
  • Mantener las articulaciones flexibles.
  • Reducir el riesgo de caerse.
  • Ayudarle al control del peso.
  • Reducir la cantidad de grasa corporal.
  • Aumentar la energía.
  • Reducir sus niveles de estrés.
  • La actividad física también es importante para prevenir la diabetes tipo 2.
  • Mejorar la fuerza y la elasticidad muscular.
  • Ayuda al control de la presión arterial.
La premisa de que los efectos de disminución de la glucosa por la actividad física mejorarían el control metabólico, beneficiando la calidad de vida de los pacientes con diabetes. Una evaluación científica de la relación entre ejercicio y diabetes, realizada en las últimas dos décadas, ha sustentado sólo una parte de tales esperanzas, pero en el análisis general, el ejercicio regular continúa jugando un papel importante.

Ejercicios Físicos Recomendados 
En principio la actividad física orientada a prevenir la diabetes atrae algunas limitaciones, pero los especialistas concuerdan en trabajar de manera moderada con ejercicios aeróbicos y de resistencia.

Ejercicios Aeróbicos

El ejercicio aeróbico es un tipo de actividad física en el que se utilizan los músculos grandes. Este tipo de ejercicio acelera el ritmo del corazón. En el ejercicio aeróbico también se respira más fuerte. Hacer ejercicios aeróbicos durante 30 minutos por lo menos 5 días a la semana ofrece muchos beneficios.
Si no ha hecho ningún ejercicio últimamente, consulte al médico primero. Debe asegurarse de que no sea peligroso para usted aumentar su nivel de actividad física. Empiece despacio, con 5 a 10 minutos de ejercicio por día. Aumente un poco de tiempo todas las semanas. La meta es hacer por lo menos 2 horas y media de ejercicio a la semana. Para lograr esta meta, puede:
  • Caminar rápidamente.
  • Subir las escaleras.
  • Nadar.
  • Bailar.
  • Andar en bicicleta al aire libre o usar una bicicleta fija
  • Tomar una clase de ejercicios aeróbicos.
  • Jugar al fútbol u otro deporte.
  • Jugar tenis.
Ejercicios de Resistencia y Fuerza
La actividad física de resistencia o fuerza, practicada con moderación, atrae numerosos beneficios para prevenir o morigerar los efectos de la diabetes.

La tonificación y desarrollo del músculo quema más calorías que la grasa, incluso cuando no se practican ejercicio. La fórmula del desarrollo muscular dice que cuanto más músculo poseemos  menos grasa se producirá y más calorías se quemarán.


Ejercitar con Precaución
Si tiene problemas médicos causados por la diabetes, algunos tipos de ejercicio pueden empeorarlos. Por ejemplo, levantar mucho peso puede empeorar los problemas de los ojos causados por la diabetes. Esto se debe a que levantar mucho peso (o hacer actividades similares) aumenta la presión en los ojos. Algunas personas tienen entumecimiento en los pies a causa del daño en los nervios producido por la diabetes. Si éste es el caso para usted, el médico podría recomendarle que nade en vez de caminar o hacer ejercicios aeróbicos.

Actividad en el Corto y Largo Plazo
Fuente: Adich
Los especialistas recomiendan planificar la actividad física en el tiempo, a fin de trabajar en forma incremental. 

El ejercicio debe ser planeado, repetitivo y debe cumplir con las siguientes metas:
  • Corto plazo: Cambiar el hábito sedentario mediante caminatas diarias al ritmo del paciente.
  • Mediano plazo: La frecuencia mínima deberá ser tres veces por semana en días alternos, con una duración de 1 hora cada vez o caminar 30 minutos todos los días.
  • Largo plazo: Aumento en la frecuencia e intensidad conservando las etapas de calentamiento, mantenimiento y enfriamiento. Se recomienda el ejercicio aeróbico.


Calidad de Vida: Neurociencias para Superar el Estrés

Management & Calidad de Vida: La Ciencia de la Felicidad

Management & Salud: Incorporar Ejercicios en el Trabajo


Referencias
(1) http://diabetes.niddk.nih.gov/spanish/pubs/physical_ez/#2
(2) http://www.geosalud.com/diabetesmellitus/actfisica.htm
(3) http://www.fundaciondiabetes.org/diabetes/cont02f.htm
(4) http://www.estudiabetes.org/profiles/blogs/906848:BlogPost:11541
(5) http://www.actividadfisica.net/actividad-fisica-actividad-fisica-diabetes.html
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Píldoras Para Quien Desea Iniciar un Negocio Online (2)

La Idea
Este es el primer paso. Si no tienes una clara idea de negocios todo lo que harás será improvisar un sistema de azar en el que la "suerte" determinará si tienes éxito o no. Y lamento decirte que, aunque soy de los que cree que una dosis de buena suerte nunca viene mal, la realidad me ha enseñado que solo una buena idea puede llegar a ser vencedora y logra sacar un proyecto adelante. Por lo tanto, no dejes en manos del "destino" el que tu futuro negocio funcione. Tienes que planificar tu idea para que las posibilidades de que todo te salga bien aumenten.

Hay cientos de ideas de negocios por internet, pero no todas se nos dan de igual manera. Tienes que conocer cuales son tus limitaciones. Repito: tienes que conocer tus limitaciones. Cuando eres consciente de ellas habrás dado un enorme paso de avance porque de un plumazo te ahorrarás perder tiempo allí donde de antemano sabes que no vas a poder vencer.

Tal vez eres bueno redactando, pero no tienes la suficiente base para escribir a profundidad sobre un tema determinado que llame la atención de la gente. En ese caso te habrás dado cuenta de una cosa: que posees una limitación. Y cuando estás limitado en algo debes reconocer que estarás en desventaja frente a aquellos que sí son especialistas en la materia. En otras palabras: tu negocio, aun antes de nacer, ya estará condenado al fracaso.

El paso más corto es repetir un modelo de negocios que sabes funciona, entender que puedes planificarlo, desarrollarlo, y ejecutarlo. En este inicial momento no deberías pensar en la competencia. Sencillamente sabes que lo puedes hacer bien y debes poner manos a la obra.

No se comienza bien cuando se es temeroso o se cree que los otros son mejores que tú allí donde te sabes fuerte. Soy de aquellos que cree que una buena dosis de valor es superior a una dosis de buena suerte. Y el valor no significa ser temerarios, si no, astutos como una serpiente y fríos como un iceberg. Las serpientes cazan con calma y un iceberg solo muestra una pequeña fracción de todo su volumen.  emoticon sonrisa
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GOOD MORNING ART WORLD QUEDA Nº 27 EN LOS PREMIOS BITACORAS DE 2013

¡Muchas gracias a todos, porque sin vosotros esto no hubiera sido posible!



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Píldoras Para Quien Desea Iniciar un Negocio Online (1)

Con esta serie de entradas trataré de hacerle entender a todo aquel que lo desee cómo se inicia, se hace crecer, y se mantiene un negocio online.

Serán escritos cortos, como condensaciones de toda mi experiencia a lo largo de todos estos años creando, manejando, y haciendo negocios por internet. No pienso descubrir el agua tibia para ti, si no, y tal vez, ayudar a que la venda caiga de tus ojos y comiences a ver la luz para que pases de ser una persona con deseos de ganar dinero online a una que gana dinero online.
Debes estar atento, pues serán muchas entradas con el mismo título pero con diferentes numeraciones. En esta, la número 1, sólo quiero decirte que voy a arrancar con el tratamiento escrito que como píldoras de conocimiento humildemente me atrevo a recetarte cual médico a un enfermo con sed de aprender.

Precisamente hoy estoy cumpliendo 9 años de vivir de internet. Esa es la razón por la que me he decidido a darte a conocer cómo lo he hecho todos estos años y cómo lo sigo haciendo aplicando las últimas técnicas del marketing por internet.

No esperes largos y aburridos discursos que ya habrás leído en miles de sitios dedicados a este tema y que te habrán servido para muy poco. Más bien prepara tu mente para que la ejercites en los vericuetos que te harán ser exitoso.

Nos estaremos viendo desde mañana, día si, día no, para que tengas tiempo de meditar, de interiorizar lo que te revelaré, y de aplicarlo.

Basta por hoy. Nos vemos en menos de 24 horas.
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