¡PRUEBA ESTOS DELICIOSOS ALIÑOS!

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

¡PRUEBA ESTOS DELICIOSOS ALIÑOS!

¿Cansados y aburridos de los aliños de siempre? Prueba estos, tus platos parecerán distintos, y sin ninguna complicación.

Aceite aromático de hongos:

Se macera durante al menos un mes aceite con hongos muy picados y un diente de ajo. 

Cuanto más aromáticos sean los hongos, mejor (yo utilizo hongo negro siempre que puedo).

-Carnes y arroces.

Aliño especial ensalada:

Aceite vinagre y sal, mostaza en grano y cebolleta muy picada. Se puede hacer al momento o se puede hacer de víspera.

 -Ensaladas, pasta.

Aliño de pimientos:

Una cebolla grande, un pimiento verde y otro rojo grandes se pican muy menudito y se maceran en aceite y vinagre con sal.

- Ensaladas, para rellenar champiñones y para acompañar espárragos o pescados.

Aliño de aceitunas y anchoas:

Picar aceitunas verdes y negras y una cebolla grande. Picar las anchoas y añadir a los ingredientes anteriores. No salar ya que los ingredientes son bastante salados de por si. Dejar macerando en aceite y un poco de vinagre.

- Ensaladas, aves, pasta.

Aceite aromático de albahaca:
Se macera durante un mes aceite con albahaca y dos dientes de ajo chafados.

- Carnes, arroces, pasta, pescados.




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